为切实提高网络餐饮食品安全专项整治工作成效，进一步规范辖区入网餐饮服务单位线上线下经营行为，压实主体责任，保障消费者网络订餐食品安全，4月17日，武山县市场监管局洛门市场监管所组织开展了辖区入网餐饮服务单位负责人食品安全专题培训，共计60余人参加培训。

培训紧扣入网餐饮食品安全监管核心要点，聚焦《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合近期专项整治中发现的突出问题，进行了精准化、实用性讲解。重点解读资质公示、进货查验、食材储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“互联网+明厨亮灶”等关键环节管控要求，明确全流程风险防控要点，杜绝交叉污染、过期食材使用等违规行为。

培训中执法人员结合网络餐饮领域典型违法案例，深入剖析违法经营行为的法律后果，引导参训负责人牢固树立安全底线思维。现场逐一解答了证照更换流程、投诉举报处理、后厨卫生管理等实操问题。

下一步，洛门市场监管所将持续加大线上线下同步监管力度，严厉打击“幽灵外卖”、资质造假、环境脏乱差等网络餐饮服务违法违规行为，全力营造安全、放心的网络餐饮消费环境。