近日，武山县市场监管局先后组织市场监管人员及网络食品交易平台提供者开展落实食品安全主体责任专题培训，随后各平台经营者与相关股室人员对平台内部从业人员、骑手进行分层培训，各乡镇市场监管所同步对入网食品经营者实现培训全覆盖，推动食品安全责任链条层层压实、直达末梢。

县局层面培训聚焦网络食品交易核心环节，围绕《食品安全法》《电子商务法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，结合“3・15”典型案例，重点讲解平台审核义务、信息公示要求、风险排查机制及法律责任，明确平台与经营者的权责边界。培训通过“法条解读 + 案例剖析 + 实操答疑”模式，让参训人员精准掌握网络食安监管要点，强化平台第一责任人意识。

各平台迅速落实培训要求，开展内部专项培训，覆盖平台运营团队、骑手队伍。培训针对入网商家资质审核、外卖餐品打包规范、配送过程温度管控、食安封签使用等关键要点，细化操作标准，同时开展应急处置演练，提升从业人员合规操作能力与风险应对水平。

各乡镇市场监管所靶向发力，对辖区入网食品经营者开展全覆盖培训。内容紧扣食品销售、网络餐饮等不同业态特点，重点解读食材进货查验、索证索票、过程记录、餐具消毒保洁等实操规范，结合日常监管常见问题逐一拆解，指导经营者对照自查、补齐短板。

此次多层联动培训构建起 “县局统筹、平台落实、乡镇兜底” 的食品安全培训体系，实现监管人员、平台主体、入网经营者、骑手全群体覆盖，有效打通食安培训 “最后一公里”。

下一步，武山县市场监管局将以培训为契机，常态化开展跟踪指导与监督检查，推动培训成果转化为日常合规经营行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。