2024年春节将至，为保证广大人民群众平安、祥和地欢度传统佳节,武山县市场监管局特发布以下食品安全提示：

一、主体责任严落实。 督促全县各类食品经营主体全面落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立完整的购销记录，严禁制假售假、使用过期、回收食品或原料制作食品。食品加工过程中避免生熟、荤素交叉污染，熟制食品烧熟煮透，严格控制食物存放温度与时间，保持经营场所清洁、卫生，严格做好餐饮具清洗、消毒和保洁措施；强化农村集体聚餐监督指导，各乡镇市场监管所要提前介入指导、督促聚餐承办者做好备案登记，营造安全放心的食品消费环境。

二、购买食品要细心。 优先选择具有合法经营资质的商场、超市或者集贸市场等，以及选择储藏条件好、符合卫生要求的销售场所，购买时要索取并留存消费凭证。注意查看其包装上的标签标识，不购买无任何标识的“三无”食品，选购现场自制售卖的散装食品时应即买即食；不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品；不选购标签不规范或无标签食品。

三、餐饮消费要谨慎。 消费者外出就餐时应注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证,选择有《食品经营许可证》、卫生条件良好、消毒保洁设施齐全的餐饮服务单位，养成良好的消费习惯，自觉使用公勺公筷公夹，避免交叉污染。要树立节约意识，抵制餐饮浪费，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

四、外卖订餐要留意。一是查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，选择资质齐全的商家订餐。二是尽量选择有实体店、证照齐全、距离较近的供餐单位。三是收到餐食后，查看包装是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等，必要时可对食物二次加热。四是谨慎网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

春节期间，我局将持续加大食品安全监管力度，严格落实节日期间领导干部在岗带班、24小时值班等制度，如遇纠纷先行与经营者协商，若无法达成和解，及时拨打投诉电话12315进行投诉，市场监管部门将第一时间核查处置，全力保障广大人民群众节日饮食安全。