为排查食品安全风险隐患，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任。近日，县市场监督管理局山丹市场监管所扎实开展食醋市场专项监督检查。

此次专项检查以食醋生产小作坊、餐饮经营者为重点检查对象，对食醋生产小作坊的进货查验、过程控制、出厂检验、产品销售、人员管理及相关记录制度落实情况进行检查。对餐饮经营户使用的食醋索证索票是否齐全、产品标签标识是否规范进行检查。检查过程中，执法人员督促食醋生产经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，依法依规生产经营。对检查中发现部分经营户索证索票不齐全、标识标签模糊等问题现场进行督促整改。目前，此次专项检查共出动执法人员22人次，检查食醋生产小作坊1家，餐饮经营者9家。

   下一步，山丹市场监管所将持续开展蜂产品、食用豆芽等产品的专项检查，严格按照相关法律法规督促经营者落实主体责任有效控制风险隐患，确保人民群众饮食安全。