为了进一步强化餐饮经营单位落实“主体责任”，武山县市场监管局鸳鸯市场监管所组织辖区内的餐饮经营户召开“主体责任”工作推进会暨业务培训会。参加本次会议的餐饮经营户和学校食堂共20家。

会上鸳鸯市场监管所工作人员要求餐饮经营单位严格落实“一穿三戴”、煤气罐必须使用有效期之内的且有二维码，能够溯源，安装不锈钢波纹防爆管、后厨环境卫生必须彻底清扫，做好防蝇防鼠措施、购进原料时必须落实索票索据的措施，以确保原料的质量和安全，做好台账记录、提升服务质量，使顾客就餐舒心、严格检查经营和使用的原料，防止出现过期现象。

下一步，武山县市场监管局鸳鸯市场监管所将持续发力，对各经营户加强日常监督检查，使各经营户有序、规范经营。