为切实加强辖区内农家乐食品安全监管，规范经营行为，保障消费者饮食安全和合法权益，4月24日，滩歌市场监管所在辖区内开展了农家乐专项检查行动。

本次检查覆盖辖区内5家农家乐，重点检查了以下方面：一是经营资质，查看经营户是否持有合法有效的营业执照、食品经营许可证，杜绝无证经营和超范围经营现象；二是食品安全，对食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等环节进行严格检查，确保食品从源头到餐桌的全过程安全；三是环境卫生，检查经营场所、厨房、就餐区域的清洁卫生状况，要求保持环境整洁，消除卫生死角；四是价格规范，查看菜品是否明码标价，严厉打击价格欺诈、哄抬物价等违法行为。

对检查中发现的食品原料索证索票不全、部分从业人员健康证明过期未及时更换、食品生熟混放、餐具清洗消毒不彻底、标价不清晰、不规范等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求经营户限期整改，并在整改期限到期后进行复查，确保问题整改到位。在检查的同时，执法人员还向农家乐经营者宣传食品安全和价格管理等相关法律法规知识，强化其主体责任意识，督促其严格落实食品安全管理制度，诚信守法经营。

下一步，滩歌市场监管所将持续加大对农家乐的监管力度，增加检查频次，扩大检查范围，形成长效监管机制，巩固专项检查成果，严防食品安全事故发生，为广大消费者营造一个安全、放心、公平的消费环境，助力乡村旅游健康发展。