为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，保障广大消费者“舌尖上的安全”，武山县市场监管局建立餐饮经营主体食品安全“红黑榜”评比管理机制，根据现场检查评估，将本期3家食品经营主体红黑榜公布如下：

一、红榜名单

1.民间粮仓土菜馆

2.武山县东澜食里香麻辣烫店

二、黑榜名单

1.武山县川之味旋转小火锅店

红榜：

1.单位名称：民间粮仓土菜馆

经营地址：武山县城关镇宁远大道76号一楼

上榜理由：1.证照悬挂于醒目处，公示信息完整有效；

2.食品储存区域符合要求、食品与非食品分类分区存放；

3.操作区域干净整洁；

4.落实制止餐饮浪费行为；

5.从业人员落实“一穿三戴”。

2.单位名称：武山县东澜食里香麻辣烫店

经营地址：武山县城关镇中辉家园109号商铺

上榜理由：1.后厨环境卫生良好，操作台面干净整洁；

2.后厨各类工具摆放有序卫生干净整洁；

3.食材分类摆放，生熟分开，整齐有序；

4.后厨地面干净整洁，采用带盖脚踏式垃圾桶，方便无污染。

黑榜：

1. 单位名称：武山县川之味旋转小火锅店

经营地址：武山县城关镇南滨河路102号

上榜理由：

1.《食品经营许可证》未上墙悬挂；

2.冰柜内半成品未贴标签；

3.食品储存区域摆放混乱；

4.操作区域卫生差；

5.消毒柜未正常使用。

监管措施：已责令经营单位限期整改。

希望全县各餐饮服务经营者以红榜为目标，以黑榜为戒。列入“黑榜”的餐饮单位，执法人员将增加日常监督检查频次，实施重点监管，营造创先争优的良好氛围，共同守护广大消费者“舌尖上的安全”！