为切实保障在校师生饮食安全,进一步落实校园食品安全主体责任,防范化解食品安全风险,春季学期开学以来,武山县市场监督管理局对全县学校、幼儿园、校外托管机构(小饭桌)等主体开展了全覆盖检查,结合春季校园食品安全专项检查情况,现将近期校园食品安全“红黑榜”(第一期)公布如下:
红榜:洛门第二小学食堂
上榜理由:人员管理到位规范,学校食堂从业人员均持有有效的健康证明,定期组织开展食品安全知识培训;食品安全管理体系完善。严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制,并有详细的记录可查。食堂环境卫生干净整洁,硬件设施齐全;各功能区域划分明确,地面、墙面及厨具保持清洁,无卫生死角,食材存放有序。餐具消毒规范,餐饮具洗消等制度能有效落实;明厨亮灶正常运转。
黑榜:武山县洛门镇文家寺小学食堂
上榜理由:后厨环境卫生差,地面有杂物、油污,部分厨具、餐具摆放杂乱,未放置于消毒柜或保洁柜内;食材存放不符合要求,未分类放置,面粉、牛奶、调料等食材混放。部分餐具清洗不彻底,消毒柜内餐具摆放混乱,影响消毒效果。



