8月21日，武山县食品安全委员会办公室组织县市场监管局、县教育局举办了校园食品安全管理人员能力提升培训班，针对校园及食品安全问题，进行了深入的专题培训，并对当前的相关工作进行了系统性的全面部署。全县107所学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员，学校食堂承包经营单位的食品安全总监和食品安全员共计230人参加会议。

会议指出，此次培训会是作为武山县医疗卫生系统专项整治、食品药品安全专项整治、校园安全专项整治重要环节，旨在深入查摆和从严整治全县食品药品安全领域存在的突出问题，通过对全县学校（幼儿园）食品安全负有直接责任的食品安全总监和食品安全员开展系统培训、精准指导，进一步拧紧责任链条、强化源头管控、提升监管能力。

会议强调，校园食品安全是关系千家万户的民生工程、维护社会稳定的政治任务。守护校园食品安全，就是守护千家万户的幸福安康。各学校（幼儿园）要将食品安全视为头等大事，置于绝对优先的位置。要建立以校长为总负责人、食品安全总监负责统筹规划、食品安全员负责具体执行的三级责任体系，健全食品安全事故应急处置预案，切实深化思想认识，增强履职能力，以极端负责的态度、真抓实干的作风、精准有力的措施，全面提升我县校园食品安全治理水平，为全县师生营造安全、放心的饮食环境。

会议要求，按照市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，着力建立健全以校长（园长）为组长、分管领导具体负责、相关部门积极参与的食品安全管理组织架构，保证责任明确无遗漏、制度执行不走样、人员配备全到位、经费投入有保障。强化承包经营主体责任，督促食品安全总监和食品安全员切实履行日常管理职责，做到守土有责、守土尽责。要紧盯食品安全关键环节，持续深入推进精细化管理。严格把控进货关口，规范食品加工操作流程，加强食品添加剂使用管理，狠抓食堂环境卫生整治，严格执行食品留样制度，强化从业人员管理，做好餐饮具洗消保洁工作，深化智慧监管应用，确保校园食品安全无死角。要不断完善应急管理体系，进一步提升应对突发事件的能力。制定科学完备、具有强操作性的食品安全事故应急预案，建立健全校园食品安全舆情监测、研判、回应机制以及“统一指挥、反应灵敏、协调有序、运转高效”的跨部门应急联动处置机制，坚决做到“五个第一”，即第一时间发现、第一时间报告、第一时间处置、第一时间回应、第一时间整改。要加强培训教育工作，进一步营造校园食品安全共治共享的良好氛围。常态化开展针对校长（园长）、食品安全管理员、食堂从业人员的分层分类精准培训。将食品安全知识纳入健康教育课程体系，广泛普及食品安全常识，培养广大师生健康的饮食习惯和良好的卫生习惯，营造人人关心校园食品安全、人人参与校园食品安全保障的浓厚氛围。