为切实做好“五一”节假期间食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，保障群众度过一个欢乐平安的节日，武山县市场监管局四门市场监管所开展了“五一”食品安全专项检查。

一是按照严格落实食品安全“四个最严”和“两个责任”要求，针对商场超市、综合市场、食杂店、小作坊等食品销售单位开展检查，重点围绕米面粮油、肉及肉制品、调味制品、蔬菜水果、饮料及酒类等食品，就食品经营单位主体资格、原材料进货查验和索证索票情况、食品标签规范、食品贮存条件、经营场所环境卫生等方面开展监督检查。检查过程中，执法人员提醒各经营单位切实履行食品安全主体责任，不得经营三无食品及过期变质食品。二是聚焦餐饮环节，执法人员围绕学校食堂、小饭馆、农家乐等开展检查，重点检查了从业人员健康证、食品供应商资质、加工场所环境卫生、原材料进货渠道、食品储存管理、加工规范操作、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等方面的情况。

此次行动，共出动执法人员12人次，检查综合农贸市场1个，农家乐2家，食品销售单位8家，餐饮服务单位13家。下一步，四门市场监管所将持续开展食品安全专项检查行动，全力做好假期和节后食品安全工作，营造规范有序、安全放心的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。