为切实保障春季开学期间校园食品安全，营造健康和谐的学习生活环境，近日，武山县市场监管局嘴头市场监管所对辖区内校园食品安全工作进行专项监督检查。重点检查了学校食堂，学校小伙房及校园周边小商店。

一是对食品原材料的采购渠道、索证索票制度执行情况进行了严格检查。二是对食品储存环节，查看食品是否分类存放、隔墙离地、通风良好，以及是否存在过期变质食品。三是在食品加工环节，着重检查了食堂从业人员的健康证持有情况、食品加工操作流程是否符合卫生标准。四是对餐饮具清洗消毒、食堂内外环境卫生、食品添加剂“五专”管理、食品留样情况及“五防”措施情况进行了详细检查。 同时对发现的问题，执法人员当场要求其限期整改到位，并对全体食堂工作人员进行了食品安全操作规范培训，要求他们严格遵守食品加工卫生标准，确保师生饮食安全。

通过此次对校园食品安全专项检查行动，进一步保障了师生的饮食安全。下一步，武山县市场监管局嘴头市场监管所将继续加强对校园食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，为师生的健康成长保驾护航。