近日，武山县市场监督管理局城关市场监管所结合“春雷”行动，开展了饮品店专项检查，切实消除食品安全隐患，保障消费群体的食品安全。

执法人员围绕环境卫生、食品添加剂的使用、从业人员管理、原辅材料采购存储以及设施设备清洗毒等方面，主要检查了复用餐饮具、制冰机和冰铲等工具清洗消毒及净水处理设备滤芯更换的记录和频次；食品添加剂“五专”管理制度落实情况；从业人员的工作服是否清洁；采购原辅材料的来源渠道是否正规，盛装饮品的一次性包装材料是否符合食品安全要求，是否具备相应的资质证明；食品加工制作过程是否规范，是否存在篡改食材有效期、使用隔夜食材等行为，水果是否存在霉变现象，开封后的预包装食品是否按规定冷藏等。至目前，共出动执法人员36人次，检查饮品店6家，针对检查中发现的问题，执法人员要求相关店铺限期整改。

下一步，城关市场监管所将加大对饮品店的监管力度，加强对整改店铺的跟踪复查，确保问题整改落实到位，形成监管闭环。