红榜
1、食里香养生火锅店
注册名称 ： 食里香餐饮管理有限公司
地 址： 武山县洛门镇宁远路兴鑫家园10号商铺
上榜理由 ：
1. 明厨亮灶、证照齐全、全部按照要求公示上墙；
2. 就餐环境整洁明亮、食材采购索证索票，设备器材消毒到位；
3. 厨房操作间干净整洁，后厨操作规范，食品食材摆放整齐有序，员工着装统一；
4. 疫情防控措施落实到位。
2、蜀天椒
注册名称： 武山县蜀天椒火锅店
地 址： 武山县洛门镇龙泉路三鑫综合楼3号
上榜理由：
1. 明厨亮灶、证照齐全、全部按照要求公示上墙；
2. 就餐环境整洁明亮、食材采购索证索票，设备器材消毒到位；
3.厨房操作间干净整洁，后厨操作规范，食品食材摆放整齐有序，员工着装统一；
4. 疫情防控措施落实到位；督促进店人员开展“一扫三查一问”防疫措施。
黑榜
1、张吉成面馆
注册名称：武山县洛门张吉成面馆
地 址：武山县洛门镇西大街
上榜理由：
1. 面馆无门头招牌；
2. 后厨操作间杂乱、后厨操作间与个人生活区未分开；
3. 经营场所环境卫生较差、残厨垃圾未归类放置、工作人员未按医学要求正确佩戴口罩；
4. 常态化疫情防控措施不到位、未严格督促就餐人员开展“一扫三查一问”等防疫措施。
2、笼中鲜汁包
注册名称：武山县笼中鲜汁包
地 址：武山县洛门镇汽车站6号商铺
上榜理由：
1. 操作间杂乱，餐具清理消毒不及时，卫生较差，防蝇措施不到位，食材原辅料着地存放，未安装挡鼠板；
2. 冰箱内物品未分类放置，部分原材料未脱包，食材裸露未加盖覆膜，原辅料与私人物品混放；
3. 餐具摆放随意、就餐场所环境卫生差、地面有残留的垃圾；
4．常态化疫情防控措施不到位、未严格督促就餐人员开展“一扫三查一问”等防疫措施。
3、鑫胜饭馆
注册名称：武山县鑫胜饭馆
地 址：武山县洛门镇西大街
上榜理由：
1. 后厨操作间杂乱、原料、半成品摆放不符合甘肃省食品安全餐饮操作规范要求；
2. 场所环境卫生较差、残厨垃圾未归类放置、工作人员未按医学要求正确佩戴口罩；
3. 常态化疫情防控措施不到位、未严格督促就餐人员“一扫三查一问”等措施。
4、军红面馆
注册名称：武山县谢军红面馆
地 址：武山县洛门镇汽车站对面
上榜理由：
1. 厨房操作间杂乱，餐具不及时清理消毒，卫生较差，防蝇措施不到位，食材原辅料着地存放，未安装挡鼠板；
2. 冰箱内物品未分类放置，部分原材料未脱包，食材裸露未加盖覆膜，原辅料与私人物品混放；
3. 餐具摆放随意、场所环境卫生较差、地面有残留的垃圾，未使用清洁能源；
4．常态化疫情防控措施不到位、未严格督促就餐人员“一扫三查一问”等措施。
审 核：王立明
编 辑：张 芳
