武山县市场监督管理局积极开展中秋国庆节前食品安全专项检查

2023年中秋、国庆“双节”将至，为有效保证食品源头质量安全，维护全县中秋、国庆期间市场秩序，武山县市场监管局积极组织开展了中秋、国庆节前食品安全专项检查，以务实的作风和有效的措施确保广大人民群众过一个放心、舒心、安心的节日。截至目前，共出动检查人员280人，检查全县各类食品经营单位350家次，发现并督促整改食品安全风险隐患20余个。

一、精心组织安排部署。针对“双节”期间食品消费集中、聚餐次数增多、秋季食物中毒及其他食源性疾病多发的特点，突出预防，科学监管，狠抓落实，做到早谋划、早动员、早安排。及时制定印发了《武山县市场监督管理局关于加强2023年中秋国庆食品安全监管工作的通知》，切实抓好“双节”期间食品安全保障工作，有效防范和坚决遏制重大食品安全事故发生，确保节日期间食品安全。

二、扎实开展食品流通环节监管。以集贸（批发）市场、商场、超市、餐饮店及小食品经营店面等为重点区域，以月饼、米、面、肉、蛋、奶、食醋、粉条、桶装饮用水、食用豆芽和地方特色食品等节日热销食品为重点品种，重点检查了产品标签标识是否清晰、进货查验索证索票是否落实、是否存在经营“三无”过期食品情况、是否按照贮存条件储存销售食品、是否落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度等。

三、切实强化餐饮服务单位监管。结合近期开展的集中用餐单位食品安全集中治理专项行动，以承办宴席的大中型餐饮、各类食堂（学校食堂、养老机构、医院、机关等）及周边、小餐饮店、食品小贩、旅游景点农家乐、高速服务区为重点监管对象开展全覆盖检查，对照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，重点检查各餐饮服务主体大宗原辅料及食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及公用具生熟分开、备餐等管理环节，积极推动反对食品浪费崇尚文明节约，严防发生群体性就餐以及因误食引起的食品安全事故。

四、深化网络食品安全监管。督促县内美团外卖全面落实各项食品安全管理职责义务，严格食品经营者实名登记、审查入网资质，食品从业人员持有效健康证明，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作；加工经营场所保持整洁卫生，餐饮具清洗消毒符合要求等，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

五、突出食品监督抽检。预研预判重要食品安全风险，强化食品安全监督抽检，我局组织对节令食品、食用农产品等开展监督抽检40批次，目前暂未收到不合格报告。

两节期间，县市场监管局将全面加强值班值守，严格落实24小时值班，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升节日食品安全风险的发现和管控能力，依法依规，严惩违法犯罪行为，为广大消费者营造一个安全放心的食品消费环境。