马力镇民武村：小粉条“链”就富民强村路

“你看这刚出锅的粉条，根根透亮，再过两天就能打包发货。”民武村党支部书记看着源源不断产出的粉条，脸上满是笑意。

这座焕发着勃勃生机的村集体粉条加工厂，是民武村产业突围的关键一步。2024年天水麻辣烫火爆出圈，作为核心食材的粉条市场需求激增，为抢抓这一市场机遇，民武村发展粉条加工产业。2025年，依托村集体经济扶持项目，新建占地650平方米现代化粉条加工厂并引进自动生产设备，由过去的“小作坊”升级为自动化粉条加工厂。

“过去人工制作，费时费力，出一斤粉条得忙活大半天。现在效率成倍提升。”据了解，工厂日生产粉条可达1000公斤，不仅保留了传统工艺的筋道口感，还通过标准化生产，品质更加稳定可控，确保了食品安全，“民武粉条”更受市场青睐。

加工厂采用“村集体+合作社+农户”的运营模式，村集体负责统一管理运营，合作社牵头对接原材料采购与产品销售。预计年加工粉条5万公斤，销售额可达65万元，可带动村内40余户农户增收，实现“产业有发展、集体有收益、农户得实惠”的三方共赢。

民武村粉条加工厂的投产，是乡村产业抢抓市场风口、盘活存量资源的生动实践。下一步，民武村将锚定产业链延伸与特色品牌打造两大核心方向，通过精深加工挖掘产品价值、以品牌化运营提升市场竞争力，让‘小粉条’真正成为撬动乡村振兴的‘大产业’，让村民们都能端稳‘产业碗’、吃上‘致富饭’，为村强民富注入持续动力。