武山县市场监管局召开民办幼儿园小饭桌食品安全责任约谈培训会

为切实保障校园食品安全，消除食品安全隐患，落实学校主体责任，经过民办幼儿园小饭桌，摸清了监管底数，发现存在的共性问题，县市场监管局于近日召开了全县民办幼儿园小饭桌食品安全责任约谈培训会。民办幼儿园小饭桌园长负责人20余人参加了此次会议。

会上食品股负责人对今年秋季开学食品安全检查发现的问题进行了通报，并重点结合前阶段检查结果对民办幼儿园小饭桌食品安全证照办理、从业人员管理培训、食堂布局设施设备、进货管理、食品留样等进行了约谈教育。

会议要求，一要高度重视，严格落实主体责任。食品安全风险隐患点多面广，民办幼儿园小饭桌等特殊经营主体，园长负责人要切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，严格按照《食品安全法》和学校食品安全与营养健康规范等相关法规要求，从严从细做好食品安全各项管理措施。二要积极应用智慧管理平台。严格按照省市部署要求努力实现“明厨亮灶”全覆盖，充分利用“陇上食安”一体化智慧监管平台，规范上传进货查验、人员晨检、食品留样、洗消保洁、餐厨废弃物处理等记录，通过定期加强人员教育培训，提高从业人员食品安全意识，多手段发力切实保障师生“舌尖上的安全”。三要聚焦食品自查做好问题整改。针对前期检查发现问题和风险隐患，各民办幼儿园小饭桌要全面自查整改，进一步强化学校和托幼机构主体责任意识，规范建立健全食品安全制度，严格落实校（园）长陪餐制度，配备齐全洗消设备，建立保证合规、安全、稳定可追溯食品及原料采购渠道等，尽最大力做好食品安全工作。

下一步，县市场监管局将不定期开展民办幼儿园及托幼机构进行食品安全检查回头看，对整改不到位的经营主体负责人进行严肃处理，并通过建立“红黑榜”和信誉公示制度向媒体曝光，全力以赴履职尽责，让广大家长在食品安全监管方面安心放心。